和菓子
May 29, 2009
今日の甘いものは、世田谷にある「御菓子司 香風」 さんの和菓子。 イメージがないかもしれませんが、わたし、和菓子も食べるんです！（笑）
今日は豆大福、水羊羹、最中を頂きました。
「これ、豆大福（写真）
！！」ってびっくりしたので、写真に撮ってみました。（こんな豆大福、初めてみた。）
どの和菓子も、甘過ぎなくて小豆の味がしてとっても美味しい
実は水羊羹ってとても苦手だったけど、ここの水羊羹はさらりとして口どけが良くて、初めて美味しいと感じました。
『今度は「葛桜」、食べよう！』、絶対美味しいはず
（携帯より）
chez_madoka at 10:00│
January 23, 2009
今日のおやつは、Boisちゃんから頂いた『岡埜栄泉』の豆大福。初めて食べたのは4年ほど前、料理研究家のアシスタントをしている時のさしいれでした。 あまりの美味しさに感動して、それからお気に入りの和菓子に
ありがとぉ〜 頂きます
chez_madoka at 17:33│
June 30, 2008
きょうのおやつは…
京都の「亀廣永（かめひろなが)」の“したたり”。
昔は祇園祭のお茶会に出されていた献上菓子だったのですが、今では年間通して作られるようになったもの。
琥珀色をした とってもキレイな“したたり”は、寒天、沖縄波照間島産の黒砂糖で出来ています。
とっても固い寒天って感じだけど、食べるとﾎﾛっと崩れながら黒砂糖の優しい甘みが口いっぱいに広がります。
10年前、京都に住んでいたころ、祇園まつりのときに初めて頂きました。初夏になると食べたくなる、思い出のお菓子です。
chez_madoka at 10:00│
