チョコレートタルト
February 12, 2008
、そのチョコレートの甘〜い香りと共に、皆様がいらっしゃるのを楽しみにお待ち致しておりますJanuary 07, 2008
2月のClasse de Base(基礎クラス)の教室は、『Tarte au Chocolat (チョコレートのタルト)』 デモストレーションは『Souffle au Chocolat (スフレ オ ショコラ)』の2品のレッスンとなります。
『Tarte au Chocolat (チョコレートのタルト)』 タルト生地にチョコレートを練りこみ、２度焼きをしてサクサクに仕上げ、ガナッシュには、たっぷりの生クリームを混ぜ込んで、フランボワーズの酸味を加え仕上げました。今回使用するカカオパウダーは、昨年リヨンに行った時に購入した“Bernachon(ベルナション)”自家製のもので、普段とは少し違った伝統の味をお楽しみ下さい♪
『Souffle au Chocolat (スフレ オ ショコラ)』 ふっくらと可愛いらしくふくれますが、あっという間に沈んでしまうので焼き上がったらすぐに試食して頂きます。
お教室の詳細についてはＨＰをご覧下さい。お申し込み・ご質問はこちらのフォームにて承ります、お気軽にお問い合わせ下さい。 一緒に楽しくケーキを作りましょう
皆様のご参加お待ちいたしております。
『Tarte au Chocolat (チョコレートのタルト)』 タルト生地にチョコレートを練りこみ、２度焼きをしてサクサクに仕上げ、ガナッシュには、たっぷりの生クリームを混ぜ込んで、フランボワーズの酸味を加え仕上げました。今回使用するカカオパウダーは、昨年リヨンに行った時に購入した“Bernachon(ベルナション)”自家製のもので、普段とは少し違った伝統の味をお楽しみ下さい♪ 『Souffle au Chocolat (スフレ オ ショコラ)』 ふっくらと可愛いらしくふくれますが、あっという間に沈んでしまうので焼き上がったらすぐに試食して頂きます。お教室の詳細についてはＨＰをご覧下さい。お申し込み・ご質問はこちらのフォームにて承ります、お気軽にお問い合わせ下さい。 一緒に楽しくケーキを作りましょう 皆様のご参加お待ちいたしております。
chez_madoka at 22:18│
