カフェ

September 20, 2009

今週の木曜日(24日)からカフェイベントが始まります。

「やろう!」と走りは始めたのは、まだ暑い夏の日だったかなぁ〜。
あっという間 に時間って過ぎるのね… 悩む 


「カフェメニュー」を紹介します。


[coboカレー]
○ブロッコリーのせスパイシーcoboカレー 
○豚肉のスパイシーcoboカレー 

じっくり炒めたタマネギに豚肉と野菜でとったスープ、トマト、塩を加え、オリジナルのカレー粉を使って仕上げたものです。19種類のスパイスの香りが巡るちょっと辛口なカレーです。


[サラダ]
○まめのサラダ
○にんじんのサラダ

その他にも『謎のチキン』をご用意しております。やはりアツアツの状態で召し上がって頂きたいので、「焼き上がりました〜!いかがですか?」のスタイルでお出し致します。タイミング良く、焼き上がりにいらっしゃった方、ぜひ召し上がって頂けたらと思います。
(随時ご注文頂けるよう検討しておりますので、あらかじめご了承下さい。)


[ドリンク]
○白ワイン
○赤ワイン(500円/グラス 1200円/カラフ  2200円/ボトル)
○ビール
○スパークリングウォーター

○コーヒー
○紅茶 (ダージリン・アールグレイ)
○ミルクティー
○アイスコーヒー
○アイスティー


[ケーキ]
○ガトーバスク
フランスの南西部の地域にあるバスク地方の地方菓子。ソフトタイプのクッキー生地にカスタードクリームをはさんだケーキです。見た目はシンプルですが、とっても優しい味がします。
○タルト オ シトロン
サクサクのタルト生地に甘酸っぱいレモンのクリームのタルトです。メレンゲをのせて、クラシックに仕上げました。レッスンでとっても評判の良いケーキなんです。
○パウンドケーキ
パウンドケーキの中に入っているドライフルーツのラム酒漬けは、今年漬け込んだ物昨年漬けた物を混ぜ合わした物を仕様しています。
と〜っても深い味わいになっているパウンドケーキを、生クリームと共に召し上がりください。
○ガトーショコラ
毎年バレンタインのレッスンでご紹介しているケーキです。
20種類以上の中から味見をして決めたチョコレートを使用して、香りも豊かに仕上げました。生クリームと共にお楽しみ下さい。
○チョコレートのパウンドケーキ
今年のバレンタインレッスンでご紹介したケーキです。
チョコレートの香り高いケーキの中にはジャンドゥーヤ、イチジクのブランデー漬けをしのばせて焼き上げました。

○キッシュロレーヌ 
フランスのアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。
○日替わりでケーキをご用意しようと考えておりますので、ご質問下さい。

カレー以外のメニューは日によって変更する場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。


もし、「何日にカレー食べに行きます!」「○○のケーキ、何日に食べに行きます」と、ご連絡頂ければお取りおきさせて頂きますので、お気軽に下記のアドレスまでメール下さい、お待ちいたしておりますペコリ
chez-madoka@hotmail.co.jp


【like like kitchen with Atelier Bonapp】  

○ 2009 9/24〜27

○ 12:00〜19:30(ラストオーダー)

○ @コラボカフェ 渋谷区渋谷2−9−10青山台ビルB1


イベント会場は、席数も10席ちょっとの可愛い空間です。お席のご予約は承れませんが、いらして下さった皆さんが『はんなり』するようなひと時を過ごしていただけたら…幸いです。
                                       Madoca



MadoCachez_madoka at 19:03│

September 06, 2009

56642f4f.jpgこの度、「はじめの一歩とし」てcoboちゃんのカフェ『ライクライクキッチン』の、カフェイベントに参加します。

もちろん私はお菓子の担当コック
普段、教室で作っているフランス菓子の中から、特に気に入っているケーキをお出しします。

お店に足を運んで下さった皆さんが、はんなり出来るようなひと時が過ごせたら…と思っております。
少々緊張もしておりますが、いつもとは違う空間で皆様にお会いできる事、とっても楽しみにしております。
是非、遊びにいらして下さいませ。                            madoCa

                                                           

【like like kitchen with Atelier Bonapp】  

* 2009 9/24〜27

* 12:00〜19:30

* @コラボカフェ 渋谷区渋谷2−9−10青山台ビルB1



《メニューの一例》 

スパイシーcoboカレー
ちりこんかるねごはん

マッシュポテトのグラタン
謎のチキン


タルト オ シトロン
ガトー ショコラ
ガトー バスク
パウンドケーキ
チョコレート パウンドケーキ
キッシュロレーヌ

料理担当  cobo
お菓子担当 madoca

*メニューは変更する場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。

MadoCachez_madoka at 14:11│

July 03, 2008

ホットケーキアメリカンドッグ











きょうのおやつは…
5月に白金台にオープンした、銅板で焼くホットケーキ専門店「きつねとはちみつ」のホットケーキ。

“小倉ホットケーキ”に抹茶のアイスのトッピングと“自家製アメリカンドッグ”を注文。想像していたアメリカンドッグとは違って、小さくて可愛いミニミニドッグ 子供の頃良く食べたあの味に似ていて、今度作ってみたくなった!
ホットケーキは柔らかくてフカフカ〜 これって銅板で焼いているからかな??
塩味のホットケーキもあって、ちょっと魅力的☆
はた可愛らしい店内で、まったり出来る感じも良いかも♪
お店は路地を入ったビルの上!

この可愛い旗が目印です


11:30~18:00 ・ 月曜日休み
白金台駅より徒歩2分
東京都港区白金台4-8-13 3F
TEL 03-5420-5128



MadoCachez_madoka at 16:00│

June 18, 2008

エルメスHermesのカフェへ。

静かで落ち着ける雰囲気。

cafe creme とコーヒーゼリーを注文。 コーヒーゼリーはとっても美味しく、オススメです。



MadoCachez_madoka at 18:32│

June 15, 2008

麻布十番に出来たカフェ『 Salon de Le Bon (サロン ド ル ボン)』 へ。 最近とっても気になっていたお店 音符 
今日は天気も良かったので、テラス席へ

b830c277.jpg注文したのは、ちょっと気になったから“フレンチトースト”と、とっても大好きな丸山珈琲の“ルボンスペシャル”。
丸山珈琲が飲めるなんて、とっても嬉しい 
家だとペーパードリップで飲むのだけど、ここではカフェプレスで頂きました。だからかな、とってもこゆくて まるくて 甘い感じがする。

フレンチトーストにも合って、とっても美味しい

フォトジェニックなフレンチトースト!
でも携帯なのが残念・・・・



MadoCachez_madoka at 16:00│

January 21, 2008

22b805ea.jpg今日のおやつは、渋谷松涛の「Galettoria(ガレットリア)」で “青森県産りんごのタタン風 ヴァニラアイス添え”に生クリームのトッピング


そう言えば、先日「POPHOT(ポポット)」にもcrepeを食べに行ってきました。
その時、ちょうどガレットデロワがあってラッキーな事に食べる事が出来ました!
今年も沢山のガレットデロワを沢山食べました。
その日記は後ほど☆
(携帯より)


MadoCachez_madoka at 12:00│