livedoorフランス菓子
June 17, 2009
Le macaron du citron
お教室でレモンが残ったので、レモン味のマカロン（中にはガナッシュ）を作ってみました
余った材料で作ったから、「こんな感じ？」「まだ入れて大丈夫かな〜」と、無謀にも感を頼っての計量…（笑） 出来るか不安だったけど、ちゃんとマカロンになっている事に感動
こんな実験ぽいのって面白い
今、8月の特別レッスンのケーキも、あれこれ試作（実験）して楽しい時間なんです！お楽しみに〜
chez_madoka at 10:22｜Permalink
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May 25, 2009
今日の甘いもの
今日のおやつは、生徒のFさんからのお土産『Chocolat Chic （ショコラ・シック）』の「塩チョコクッキー」。お気遣いありがとう
初めて食べたのは５年ほど前だったかな… とっても衝撃的で、それからお気に入り
お店は南青山にあるのにとっても静かで、のんびりしたい時にお茶したりしてます。
chez_madoka at 12:39｜Permalink
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May 22, 2009
Rose
ピンク色のマカロン出来ました
中は、バニラビーンズたっぷりのバタークリームとローズ
風味のジャムで作りました。アーモンドの香りがして、とっても美味しい
コロンとして可愛いぃぃぃ
chez_madoka at 10:59｜Permalink
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May 21, 2009
May 20, 2009
今日の朝ごはん
今日の朝ご飯はワッフル。生地には米粉を使っています。
“ベリーとメープルシロップのソース”とクリームチーズを添えて
とっても贅沢な時間
chez_madoka at 08:00｜Permalink
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May 18, 2009
今日の甘いもの
今日のおやつは、昨年末 奥沢・田園調布辺りにオープンした「Le Temps des Cerises（ル・タン・デ・スリーズ）」のケーキ。“パイ生地が得意！”と言うシェフのミルフィーユが食べたかったのですが、あいにく売り切れ
でも… とっても可愛いタルトにクギづけ
サクサク タルトに、香りも美味しいアーモンドクリーム。
たっぷり果物に満足でした
次回は絶対 ミルフィーユ！
（携帯より）
chez_madoka at 15:53｜Permalink
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May 17, 2009
今日のおやつ
久しぶりに、リニューアルオープンした『資生堂銀座本店ショップ』で、タルト・フレーズ、ミルフィーユ、モンブランの3種類を購入。ケーキのデザインも変わって、とっても可愛い
タルト・フレーズの中に沢山の苺が入っていて、とってもびっくり
今日も幸せ気分
chez_madoka at 14:20｜Permalink
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フランス展
