patisserie francaise（ﾌﾗﾝｽ菓子）
February 02, 2012
今年のSalon du chocolat （ｻﾛﾝ･ﾃﾞｭ･ｼｮｺﾗ）では、3つのﾃﾞﾓｽﾄﾚｰｼｮﾝに参加してきました！
「Franck Kestener（ﾌﾗﾝｸ･ｹｽﾄﾅｰ）」ｼｪﾌ
ﾃｰﾏは、「ﾌﾗﾝｽ伝統菓子 ﾊﾟﾝﾃﾞﾋﾟｽ」ﾊﾟｰﾄﾀﾞﾏﾝﾄﾞでﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ
ｼｪﾌ自身もとってもｷｭｰﾄな方でしたが、手の大きさにびっくりしました
「PHILIPPE RIGOLLOT（ﾌｨﾘｯﾌﾟﾘｺﾞﾛ）」ｼｪﾌ
「おいしい！ﾌﾟﾛﾌｨｯﾄﾛｰﾙ」ﾌﾟﾁｼｭｰｸﾘｰﾑにﾁｮｺﾚｰﾄをかけて…
「Arnaud Larher（ｱﾙﾉｰ･ﾗｴｰﾙ）」ｼｪﾌ
Oh,Parisien!「ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂと抹茶のｹｰｷ ﾁｮｺﾚｰﾄﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ添え」
「patisserie Paris S'eveille （ﾊﾟﾘ ｾｳﾞｪｲﾕ）」の金子ｼｪﾌもお見えになってました〜。
今回のﾃﾞﾓｽﾄﾚｰｼｮﾝは、三者三様の魅力的な考えなど 色々な事に触れられ、とっても刺激的で尚且つ発見もあり、とても勉強になりました。
しかも、なかなか食べる事が出来ないｼｪﾌ達のｹｰｷは、やはり美味しく、美味しく、美味しく… 感激の嵐
とっても美味しいこのｹｰｷ達を私風にｱﾚﾝｼﾞして、是非ﾚｯｽﾝで皆さんに伝えたいと思うこの頃です。
chez_madoka at 15:19│
January 31, 2012
先日、私の誕生日でありました。
（弟に「祝う歳でもないじゃん！」と言われてしまいましたが… 笑）
友人に「今年の誕生日ｹｰｷはどこのお店の物？毎年楽しみなんだよね！」と言われて びっくり 「もうそんな時期なんだ…、アッと言う間の1年だったなぁ。」と、ｼﾐｼﾞﾐ振り返ってしまった。 年を重ねていくと、本当に時間の流れが早く、「1日24時間じゃ足りないっ 
」と思う事もしばしばあるのであります（笑）
今年のｹｰｷは昨年と同様「SWEETS garden YUJI AJIKI」です。
お忙しいなか、本来はお受けしない注文の内容なのですが、無理を言って作って頂きました。
ｼｪﾌ曰く「このｹｰｷは伝説的でした」との事。
そうだと思います
だって、苺を4ﾊﾟｯｸ使用し、本来なら5号のｹｰｷなのに7号になってしまったのだから…
いちご いちご いちご のｹｰｷ
やっぱりｽﾎﾟﾝｼﾞはと〜っても美味しく
軽くて1日で食べきってしまいました！
ｼｪﾌありがとうございました！今度何かお礼をさせて頂きます
（弟に「祝う歳でもないじゃん！」と言われてしまいましたが… 笑）
友人に「今年の誕生日ｹｰｷはどこのお店の物？毎年楽しみなんだよね！」と言われて びっくり
「もうそんな時期なんだ…、アッと言う間の1年だったなぁ。」と、ｼﾐｼﾞﾐ振り返ってしまった。 年を重ねていくと、本当に時間の流れが早く、「1日24時間じゃ足りないっ 」と思う事もしばしばあるのであります（笑）
今年のｹｰｷは昨年と同様「SWEETS garden YUJI AJIKI」です。お忙しいなか、本来はお受けしない注文の内容なのですが、無理を言って作って頂きました。
ｼｪﾌ曰く「このｹｰｷは伝説的でした」との事。
そうだと思います
だって、苺を4ﾊﾟｯｸ使用し、本来なら5号のｹｰｷなのに7号になってしまったのだから…いちご いちご いちご のｹｰｷ
やっぱりｽﾎﾟﾝｼﾞはと〜っても美味しく
軽くて1日で食べきってしまいました！
ｼｪﾌありがとうございました！今度何かお礼をさせて頂きます
chez_madoka at 14:57│
January 28, 2012
今夜のおやつは…「SWEETS garden YUJI AJIKI」のｹｰｷ
先日は、galette des roisを頂きましたので、今夜は生ｹｰｷです。
BETJEMAN&BARTON（ﾍﾞｯｼｭﾏﾝ&ﾊﾞｰﾄﾝ）のｱｰﾙｸﾞﾚｲﾌｨﾈｽﾄと共に…
（この紅茶は、昨年のﾚｯｽﾝで召し上がって頂いた物です）
chez_madoka at 21:27│
January 25, 2012
本日から始まりました「Salon du chocolat （ｻﾛﾝ･ﾃﾞｭ･ｼｮｺﾗ）」今年は「Hugo&Victor（ﾕｰｺﾞ&ｳﾞｨｸﾄｰﾙ）」と「Franck Kestener（ﾌﾗﾝｸ･ｹｽﾄﾅｰ）」の2品を購入！
今年はB de Lyonを購入しなかったのが、何だか未練あり…
う〜ん 悩む
chez_madoka at 15:49│
January 08, 2012
「SWEETS garden YUJI AJIKI（写真左）」と「PUISSANCE（ﾋﾟｭｲｻﾝｽ）」を購入しました。（最近、ﾋﾟｭｲｻﾝｽにはまってます…）
両店とも、焼がしっかり
安食ｼｪﾌの包丁の入れ方が凄い
職人魂が伝わってきますね！今年も食べるのが楽しみです
続きを読む
chez_madoka at 14:00│
December 12, 2011
先日、友人より（ｼﾞｬﾝﾎﾟｰﾙｴｳﾞｧﾝ）の「ｼｮｺﾗ ｱﾍﾟﾘﾃｨﾌ ｵ ﾌﾛﾏｰｼﾞｭ」がﾊﾟﾘより届きました！本当に大好き
日本では購入出来ないｱｲﾃﾑ！
とっても美
その他にも、可愛いこの3品がついてきた！ﾓﾉﾌﾟﾘって懐かしいぃぃぃぃぃ「ﾁｮｺｸﾚｰﾌﾟ」と、ﾁｮｺのﾀﾌﾞﾚｯﾄは「ｻﾝﾀﾏﾘｱﾉｯｳﾞｪﾗ」、ｸｯｷｰは「ﾎﾟﾜﾗｰﾇ」
沢山のお土産ありがと〜
chez_madoka at 12:49│
December 11, 2011
夕食後のおやつは、おひさのPIERRE HERME （ﾋﾟｴｰﾙｴﾙﾒ）＠ｵｰﾀﾆ。「2000 Feuilles」
このｹｰｷを初めて食べたのは、約12年前。当時、衝撃を受けたあの感覚は今も覚えています
chez_madoka at 21:00│
November 18, 2011
今日のおやつは…先日、目黒碑文谷にｵｰﾌﾟﾝした『Patisserie JUN UJITA（パティスリー ジュンウジタ）』のｹｰｷ
丁寧に作られていて、美味しいぃぃぃぃです
ﾒﾚﾝｹﾞｼｬﾝﾃｨｰが売り切れだったのが、とっても残念だったなぁ。
次回は絶対食べたい
（携帯より）chez_madoka at 13:51│
