Classe Intermediaire (中級クラス)
May 11, 2014



デモストレーション後に試食して頂きます。
■■■スケジュール■■■
6月28日(土曜日)13:30〜
■■■予約に関して■■■
受付開始致します。メールにてお申し込み下さい。
※Classe Intermediaire (中級クラス)のレッスンに関しましては、Classe de Base (基礎クラス)を修了した方のコースとなっております。
皆様のご参加 心よりお待ち致しております

教室の詳細はHPをご覧下さい。
ご予約・ご質問はHP『問い合わせ』よりお問い合わせ下さい。
メールにてお返事させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。

April 07, 2014

(4つのベリーのマカロン)
大きなマカロン(16cm)と、4種類のベリーの甘酸っぱさが口イッパイに広がります

■■■スケジュール■■■
5月24日(土曜日)13:30〜
■■■予約に関して■■■
受付開始致しておりますので、メールにてお申し込み下さい。
皆様のご参加 心よりお待ち致しております

教室の詳細はHPをご覧下さい。
ご予約・ご質問はHP『問い合わせ』よりお問い合わせ下さい。
メールにてお返事させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。

March 10, 2014

(甘酸っぱいタルト)』
4月の中級クラスのレッスンは、タルト生地を型にしき込まないで作る、見た目にも とっても可愛いらしい、ちょっと変わったタルトのレッスンです。
甘酸っぱいフルーツをいっぱいのせて飾りつけしちゃいましょう

※デモストレーションにて「紅茶のブリュレ」のレッスンも行いますので、お楽しみなさって下さいませ

■■■スケジュール■■■
4月26日(土曜日)13:30〜
■■■予約に関して■■■
受付開始致しておりますので、メールにてお申し込み下さい。
皆様のご参加 心よりお待ち致しております

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February 18, 2014
長年、『Mousse au chocolat et caramel et de noix de coco biscuit』(ココナッツ風味のビスキュイ、チョコレート
『Op

オペラとは、コーヒーのシロップをしみ込ませたビスキュイ・ジョコンド 、ガナッシュとバタークリームで層になっていて、チョコレートのグラサージュで作られるアントルメ。
オペラは、ガストン・ルノートルによるものだという言われておりますが、ダロワイヨがが考えた物といわれております。諸説は色々ありますね。
直前で変更で大変申し訳ありません。
日時の変更はありませんので、ご興味がある方は是非ご参加下さい
■■■スケジュール■■■
3月22日(土曜日)13:30〜
■■■予約に関して■■■
受付開始致しております。
メールにてお申し込み下さい。
※Classe Intermediaire(中級クラス)のレッスンは、Classe de Base(基礎クラス)を修了した方のコースとなっております。
教室の詳細はHPをご覧下さい。
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January 01, 2014

(ヌガーと蜂蜜のムースのアントルメ)
フランスのロレーヌ・アルプス地方にある街、モンテリマールの伝統菓子。本来は(ヌガー・モンテリマール)卵白に蜂蜜、ナッツ類、ドライフルーツをたっぷり加えて作ったネチッとしたお菓子。
レッスンではヌガーをムースに仕立て作り上げます。 宝石を散りばめたような可愛いらしいアントルメです

■■■スケジュール■■■
2月22日(土曜日)13:30〜
■■■予約に関して■■■
1月11日(土曜日)より受付開始致します。
メールにてお申し込み下さい。
※Classe Intermediaire(中級クラス)のレッスンは、Classe de Base(基礎クラス)を修了した方のコースとなっております。
皆様のご参加 心よりお待ち致しております

教室の詳細はHPをご覧下さい。
ご予約・ご質問はHP『問い合わせ』よりお問い合わせ下さい。
メールにてお返事させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。

December 22, 2013
今年も沢山の方々に出会えた事、とても感謝しております。また来年も色々な方との出会いを楽しみにしております。
これから年末に向かいお忙しくなる事と思いますので、皆さには体調など崩されませんようご自愛下さいまして、素敵なお時間をお過ごし下さい。
また、昨年に続き、今年も喪中のため新年のご挨拶は控えさせて頂きますので、宜しくお願い致します。
フランス菓子教室 『Atelier Bonapp』
松澤 まどか

December 21, 2013
December 20, 2013
December 02, 2013
1月のClasse Intermediaire (中級クラス)のレッスンは『Chocolat Legerement amer(ほろ苦チョコのケーキ)』を作ります。『Chocolat Legerement amer (ほろ苦チョコのケーキ)』
サクサクのメレンゲと、中にはほろ苦いチョコレートのムースで仕上げました
※少々時間が掛かるレッスンになりますので、ご了承ください。
■■■スケジュール■■■
1月25日(土曜日)13:30〜
※Classe Intermediaire (中級クラス)のレッスンに関しましては、Classe
■■■予約に関して■■■
12月14日(土曜日)より受付開始致します。
メールにてお申し込み下さい。
一緒に楽しくケーキを作りましょう
皆様のご参加 心よりお待ち致しております
教室の詳細はHPをご覧下さい。
ご予約・ご質問はHP『問い合わせ』よりお問い合わせ下さい。メールにてお返事させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。
