August 07, 2012

9月のClasse de Base(基礎クラス)では、地方菓子の『Gateau Basque (ガトーバスク)』と『Madeleines (マドレーヌ)』の2品のレッスンです。

ガトーバスク『Gateau Basque
          (ガトーバスク)』
フランス南西部、スペインとの国境に近いバスク地方の焼き菓子です。サブレ生地にクレームパティシエールを入れた、どっしりと重みのあるお菓子です。(実習)

『Madeleines  (マドレーヌ)』
フランス西部にある、アルザス地方とボージュ山脈をはさんで隣接しているロレーヌ地方のお菓子です。レッスンでは、はちみつのマドレーヌを作ります。
※こちらはデモストレーションのあと試食して頂きます。

■■■スケジュール■■■
9月8日(土曜日)10:30〜
9月8日(土曜日)16:00〜


■■■予約に関して■■■

8月17日(金曜日)より受付開始致します。
※初めての方の受け付けは8月30日(木曜日)までとさせて頂きます。


■■■初めての方に関して■■■
初めてのレッスンをご希望の方は、ブログの中に記載しております
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