June 13, 2008

ウー先生担担麺











今日はウー・ウェン先生の粉モノ教室の日。
まちに待っていた、私の大好物の1つ「 担担麺 」のレッスン
友人のブログを読んでから、とっても とっても 習いたかったの。

麺はびよ〜ん びよ〜ん とのびちゃうから不思議 不思議。
ラー油も手作りよん
トッピングの葱とお肉をマゼマゼして食べます。
あ〜っ とっても美味しいィィィィィ きゃー 
病み付きになりそうです! と言うか、病み付きです(笑)
とうぶん夕食は “ 担担麺 ”かもぉ。
今度は黒酢と山椒をアレンジしようかな〜

ウー・ウェンの北京小麦粉料理
どうしてもわからなかった おいしさのひみつ (ウー・ウェンクッキングサロン読本 1)



長崎バームクーヘンレッスンの後、ちょいと“元祖 長崎バームクーヘン”を買いに足立区にある「島田屋製菓」さんへ。
すっごく並んでいてけど、無事買えてよかった〜。

普通のバームクーヘンとはちがって、とっても 柔らかくてびっくり  ふかふかです。

今日のおやつも美味しかった〜