September 14, 2007

包子レッスンとレッスンの合い間の今日は、ウーエン先生の粉モノ教室に行ってきました。
9月のお題は「包子(パオツゥ)」
肉包(お肉だけの肉まん)、菜包(野菜だけの野菜まん)、糖包(黒糖まん)の3品。

この生地はイースト菌を使っているので、フカフカの包子。
中に何が入っているか分からなくても、包み方で判断が出来るようになっている!指で閉じてある包子が塩っぱいモノ、表面ツルッとしている包子が甘いモノ、そして三角形の包子は黒糖を使っているモノとの事。
三角形の包子が黒糖だけを使っているとは始めてしりました。(これがかなり美味しかった☆)

先生のレシピの皮は毎回とっても美味しぃ。
今回の包子も甘〜くて、フカフカ♪

寒くなったら具をアレンジして復習しよう!!



MadoCachez_madoka at 23:28│習い事 │