January 10, 2007

昨日から1月のレッスンが始まりました。

今月は『リンゴのタルト』と『ガレットデロワ』です。

ガレットデロワは私がデモストレーションして作った物を、試食べていただくのです。
パイ生地は粉から作っていきます。
なので、緊張のアラシ(笑)
オーブンに入れた後、ちゃんと膨らんでくれるかな。。。。と。。。

でもその緊張感がまたいいかもしれません。

そして今日、友人のMちゃんが参加してくれました♪
Mちゃんは現役パテシエさん。
一生懸命働いていて向上心のある、頑張り屋さんなのです。
そんなMちゃんを前にしてのレッスンは、結構プレッシャー!!

でもそのプレッシャーや緊張感は、私を育ててくれている要因の1つなのよね。

さ〜 次回も頑張るぞ〜





この記事へのコメント

1. Posted by cobo   January 11, 2007 12:40
あやかったー!ごちそうさまです。美味しかったよん。
2. Posted by Madoka   January 12, 2007 16:14
Coboちゃん
突然の呼び出し失礼致しました(笑)
来てくれてありがとう♪フットワークの軽さは尊敬です。