December 2012

December 30, 2012


ガトーバスク今年も残すところあと1日となりました。皆さん忙しくお過ごしの事と思います。

今年は、公私共に色々な事があり、沢山の方に支えられ、忘れられない年となりました。

そして、レッスンへご参加頂いた皆さん 本当にありがとうございました。 とても楽しい時間を過ごす事が出来たと感謝しております。 来年も沢山の方と楽しい時間を過ごせるよう、そして美味しいケーキを提供出来るよう精進して参りますので、来年も宜しくお願い致します。

良いお年をお迎え下さいませ。

松澤まどか



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今日のおやつ〜 
お友達からチョコレートのお土産
いっぱい いっぱいあって嬉しいぃぃぃぃぃぃぃ(≧∇≦)

Bernachon(ベルナシオン)』(写真左)
Sebastien BOUILLET(セバスチャンブイエ)』(写真右)



December 26, 2012


IMGP5463webパリ オペラ座の屋根裏部屋には養蜂所があります! チュイルリー公園のが集まってくると言われていて、そこで採れた『蜂蜜』

友人がお土産で買ってきてくれました

何度行っても巡り会えなかった・・・ 
やっと やっと 

いつかのレッスンでお出しできたら〜って思っています。

December 24, 2012


IMGP3976webPour tout le monde, beaucoup de bonheur que vous visitez a nouveau l'annee prochaine ...



IMGP5446web12月は、毎年クリスマスティーを召し上がって頂いてます。

今年は『MARIAGES FRERES(マリアージュフレール)』の「WHITE NOEL(ホワイトノエル)」
白茶をベースにカモミールなどのスパイスの香る優しいお茶です。


December 23, 2012


IMGP5439web来月の基礎クラスのレッスン『Charlottel aux poires (洋梨のシャルロット)』で使用する、洋梨のコンポートを作ってま〜す

December 22, 2012


IMGP5428web年内のレッスンが終了しました!
ご参加くださった皆様ありがとうございました。
また来年も、皆さんに喜んで頂けるケーキを作っていきたいです

皆様、良いクリスマスを〜

(写真は今日のレッスンでクレームパティシエールを作っている所です)


December 12, 2012


大変お待たせいたしました。2013年1月レッスンのご案内です。

シャルロット『Charlottel aux poires
        (洋梨のシャルロット)』
ビスキュイ生地と洋梨のムースの上品なお菓子を、お一人1台を作り上げます。

『桜のサブレ』
サブレ生地に桜の塩漬けをあしらった、春らしい焼き菓子です。桜の塩けがアクセントとなって、とっても美味しく、やみつきになります。
こちらはデモストレーション後に試食して頂きます。
■■■スケジュール■■■
1月12日(土曜日)10:30〜
1月12日(土曜日)16:00〜
■■■予約に関して■■■

12月17日(月曜日)より受付開始致します。
※初めての方の受け付けは1月4日(金曜日)までとさせて頂きます。
■■■レッスン料■■■
1回 7,500円
始めての方の初回レッスン料は、事前のお振込みをお願い致しております。
(振込み手数料は受講者負担となりますので、ご了承下さい。)
■■■初めての方に関して■■■
初めてのレッスンをご希望の方は、ブログの中に記載しております
『教室の規約』お教室のこと』『HP』をご確認頂き、HP『問い合わせ』よりお申し込み下さい。 後日、当方よりメールにてご連絡致します。
尚、こちらからの返信で使用しているメールアドレスがhotmailな為、お申し込みの際 下記内容にご注意ください。
★携帯アドレスの場合…お返事が届かない場合がございます。PCアドレスからの受信をご確認下さいましてご記入下さい。
★PCアドレスの場合…「
迷惑メール」に振り分けられてしまう可能性があります。
お手数をお掛け致しますがご確認をお願い申し上げます。

HP:http://bonapp.hannnari.com/
■■■お休みされる場合■■■
材料調達・準備の都合上、受講されるレッスン日を含む7日前の14:00までに電話にてご連絡下さい。14:00以降のご連絡の場合、キャンセル料が発生致しますのでご注意下さい。
キャンセル料
受講レッスンを含む7日前の14:00以降 3日前14:00まで4,000円
受講レッスンを含む3日前14:00以降、レッスン当日レッスン料の100%
※メールでの連絡はご遠慮下さい。


皆様のご参加 心よりお待ち致しております♪

ロゴ尚、教室の詳細はHPをご覧下さい。
ご予約・ご質問はHP『問い合わせ』よりお問い合わせ下さい。
メールにてお返事させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下



1月のClasse Intermediaire (中級クラス)のレッスンは『Chocolat Legerement amer(ほろ苦チョコのケーキ)』を作ります。

0a190f5c-s.jpg『Chocolat Legerement amer                    (ほろ苦チョコのケーキ)』
サクサクのメレンゲと、中にはほろ苦いチョコレートのムースで仕上げました
※少々時間が掛かるレッスンになりますので、ご了承ください。


■■■スケジュール■■■
1月26日(土曜日)13:30〜
※Classe Intermediaire (中級クラス)のレッスンに関しましては、Classe de Base (基礎クラス)を修了した方のコースとなっております。


■■■予約に関して■■■
12月17日(月曜日)より受付開始致します。
メールにてお申し込み下さい。

一緒に楽しくケーキを作りましょう
皆様のご参加 心よりお待ち致しております
♪

ロゴ

教室の詳細はHPをご覧下さい。
ご予約・ご質問はHP
『問い合わせ』よりお問い合わせ下さい。メールにてお返事させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。



December 04, 2012


IMGP5398web今日のおやつは『Acacierアカシエ)』のケーキ。

赤ワインと共に…
久しぶりに「アントワネット」をいただきました。

やっぱり美味しいぃぃぃぃ