November 2012

November 24, 2012


Chiboust中級クラスが終了しました〜♫
お忙しい中ありがとうございました!

私の「シブストクリーム」かなりクリーミィ、しかも表面のキャラメリゼがパリパリして更に美味しいぃぃぃぃ

来月はシューのタワー『Croquembouche(クロカンブッシュ)』です。
お待ち致しております♫



November 18, 2012


アルカイク WEB今日のおやつは…

先日移転してオープンした『アルカイク(ArchaIque)』@東川口

しっかり焼きのタルト生地でびっくりしたけど、とっても美味しいぃぃ
今日も美味しいおやつタイムです。



November 13, 2012


Marge02web友人からパリ土産が届きました〜♫
ナントにお店をかまえる、『ヴァンサン・ゲルレ(Vincent Guerlais)』さんと「Lu(ナントのおなじみお菓子メーカー)」のコラボビスケット。

ビスケットの中にはピエモン産のヘーゼルナッツのクリーム、まわりはビター、またはミルクチョコでコーティングされています。

箱開けて絶叫しちゃった「可愛いィィィィィィ(*´`)」
しかも、とっても美味しいのぉ♡
美味しい過ぎて、全部食べちゃったよ(*´∀`*)


November 12, 2012


ルセット@コショウrecette』の「@double pepper」

このパンでどうしてもオープンサンドが食べたかった! やっと念願叶いましたぁ
(ちょっと大袈裟かな・・・ 笑 それぐらい楽しみにしていたパンです)

香りが豊かで、ピリッとした辛さ!
オープンサンドだけじゃなくて、野菜ったぷりのミネストローネ、クラムチャウダーにもとってもあう!あう!
次回の販売が楽しみぃぃぃ♫


November 10, 2012


IMGP5345基礎クラスレッスン終了♫
お忙し中ご参加頂きありがとうございました!

さて、今月は「林檎のタルト」と「ヴァニラアイスクリーム」でしたが、いかがだったでしょうか? 
林檎の酸味と甘いヴァニラアイスの組み合わせは絶品ですね♫ ぜひおウチで作ってくださいませ


いつも思う事ですが、タルトって本当に美味しいですね(*´∀`*)
また来月お待ち致しております



IMGP532211月基礎クラスの紅茶は、HARNEY&SONS(ハニー&サンズ)』の「Vanilla Comoro (バニラ・コモロ)」を召し上がって頂きました。

バニラの優しい香りでとっても安らぎます カフェインフリーなので、お休み前にもオススメ☆




November 06, 2012

  ムショウに食べたくなって作った「鰯の梅煮」

IMGP5304WEB昆布と削り節の一番出汁を使って!(なんでも一番だしを使っちゃうんだよね 笑) 結構贅沢だけど、せっかくおウチご飯だから〜

私の作る料理は(お菓子もそうだったりするけど…)、なんだか茶色っぽい 子供の頃に大病をして以来、子供が好きな物ではなく、体にいい物がいつも食卓に並んでいたかな。 そんな感じなので、大人になってから、煮物、特に魚の煮物を作ることが多い。
今日も鰤のアラを買ってきちゃった。今大根とコトコト煮ています


November 05, 2012


芝蘭 web用事がありちょっと埼玉へ。

その帰りに、久々の『芝蘭』@板橋でランチをしてきました。銀座店が閉店してしまってから、本当に久しぶり

いつもの(笑)「陳・麻婆豆腐」と「汁なし担々麺」を注文。 この2品もとっても とってもお気に入り☆とっても美味しいんだよぉ


あ゛〜っ 次に来る事が出来るはイツだろう。。。?
近所に出来ればいいのにぁ



『Sant-Honore  (サントノーレ)』
Sant-honore
ParisのSt.Honore (サントノーレ通り)にあったケーキ職人“シブースト”が、お菓子の神様『サントノーレ』のお祝いにちなんで考案したお菓子と言われています。
サクサクのタルト生地の上にシュー生地を絞り焼き上げ、リングシューの上には小さく焼いたシューをキャラメルで付け、その中には「サントノーレ」の名前の付いた口金でクリームを絞って仕上ます。


■■■スケジュール■■■
12月8日(土曜日)10:30〜ありがとうございます、満席となりました。
12月8日(土曜日)16:00〜残席2名様です。
■■■予約に関して■■■

11月10日(土曜日)より受付開始致します。
※初めての方の受け付けは11月29日(木曜日)までとさせて頂きます。
■■■レッスン料■■■
7,500円
始めての方の初回レッスン料は、事前のお振込みをお願い致しております。
(振込み手数料は受講者負担となりますので、ご了承下さい。)
■■■初めての方に関して■■■
初めてのレッスンをご希望の方は、ブログの中に記載しております
『教室の規約』お教室のこと』『HP』をご覧頂き、HP『問い合わせ』よりお申し込み下さい。 後日、当方よりメールにてご連絡致します。
尚、こちらからの返信で使用しているメールアドレスがhotmailな為、お申し込みの際 下記内容にご注意ください。
★携帯アドレスの場合…お返事が届かない場合がございます。PCアドレスからの受信をご確認下さいましてご記入下さい。
★PCアドレスの場合…「
迷惑メール」に振り分けられてしまう可能性があります。
お手数をお掛け致しますがご確認をお願い申し上げます。

HP:http://bonapp.hannnari.com/
■■■お休みされる場合■■■
材料調達・準備の都合上、受講されるレッスン日を含む7日前の14:00までに電話にてご連絡下さい。14:00以降のご連絡の場合、キャンセル料が発生致しますのでご注意下さい。
キャンセル料
受講レッスンを含む7日前の14:00以降 3日前14:00まで4,000円
受講レッスンを含む3日前14:00以降、レッスン当日レッスン料の100%
※メールでの連絡はご遠慮下さい。


皆様のご参加 心よりお待ち致しております♪

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メールにてお返事させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。