August 2012

August 30, 2012


焼き菓子 うふふふふ

色々なお店のパウンド
            いっぱい(*´∀`*)
しあわせ〜



August 28, 2012


ケール朝食にグリーンスムージーを始めて1ヶ月。 
体調に変化が起こっているのかまだ分からないんだけど…(笑)

今日ナショナル麻布へ行ったら、有機栽培のケールを発見☆
これは飲まなくっちゃでしょう
明日の朝が楽しみぃぃぃぃ


August 26, 2012


ce4ed56d.jpg泉屋東京店』さんのクッキーを頂きました

フタを開けてみたら・・・

クッキーに、大好きお洋服屋さんのブランド名がプリントしてあってびっくりしました☆


August 25, 2012


f154fcf3.jpg国産ラム酒を大人買い
ちょっとした実験〜♫

August 21, 2012


ケーキ台一目惚れして購入した『legno holz wood bois』のケーキスタンド。
木製でゴールドのペイントが施してあります。

派手かな・・・
なんて思ったけど、ケーキをのせると とっても可愛いのぉ
アンティークな感じが素敵でしょ


August 20, 2012


IMGP4815web先日届いたrecette(ルセット)の『@vanilla(アットバニラ)

本当に贅沢で、至福の時・・・ 
とっても美味しかった〜

1月に届く『@shokupan(アット食パン)』が楽しみ

August 18, 2012


パリブレスト昨日から受付開始致しました、9月レッスンへのお申込みの返信を致しました。 お手数ですがご確認下さいまして、もし届いてないよでしたらご連絡下さいませ。


フランス菓子教室『Atelier Bonapp』                                      松澤まどか



(9月中級クラスレッスンケーキ)

August 16, 2012


IMGP4868webお盆さんでお客様へお出しするお菓子を買いに『SWEETS garden YUJIAJIKI
』へ〜。

その時にコンフィチュールアブリコをゲット
パンケーキに合わせようかな…
美味しそうですぅ♡

安食シェフオリジナル珈琲が出来たとか!
9月1日から販売だって、早速購入しなくっちゃ〜。


August 07, 2012

9月のClasse de Base(基礎クラス)では、地方菓子の『Gateau Basque (ガトーバスク)』と『Madeleines (マドレーヌ)』の2品のレッスンです。

ガトーバスク『Gateau Basque
          (ガトーバスク)』
フランス南西部、スペインとの国境に近いバスク地方の焼き菓子です。サブレ生地にクレームパティシエールを入れた、どっしりと重みのあるお菓子です。(実習)

『Madeleines  (マドレーヌ)』
フランス西部にある、アルザス地方とボージュ山脈をはさんで隣接しているロレーヌ地方のお菓子です。レッスンでは、はちみつのマドレーヌを作ります。
※こちらはデモストレーションのあと試食して頂きます。

■■■スケジュール■■■
9月8日(土曜日)10:30〜
9月8日(土曜日)16:00〜


■■■予約に関して■■■

8月17日(金曜日)より受付開始致します。
※初めての方の受け付けは8月30日(木曜日)までとさせて頂きます。


■■■初めての方に関して■■■
初めてのレッスンをご希望の方は、ブログの中に記載しております
『教室の規約』お教室のこと』『HP』をご覧頂き、HP『問い合わせ』よりお申し込み下さい。 後日、当方よりメールにてご連絡致します。

尚、こちらからの返信で使用しているメールアドレスがhotmailな為、お申し込みの際 下記内容にご注意ください。
★携帯アドレスの場合…お返事が届かない場合がございます。PCアドレスからの受信をご確認下さいましてご記入下さい。
★PCアドレスの場合…「
迷惑メール」に振り分けられてしまう可能性があります。
お手数をお掛け致しますがご確認をお願い申し上げます。

HP:http://bonapp.hannnari.com/


9月の中級クラスではレッスン初登場のメニュー『Paris-Brest』です。

プラリネ風味のバタークリーム、シュー生地、クレーム・パティシエールにイタリアメレンゲ…
作業工程の多いメニューですが、頑張りましょう

『Paris-Brest(パリブレスト)』

■■■スケジュール■■■
9月15日(土曜日)13:30〜残席1名様です。
※Classe Intermediaire (中級クラス)のレッスンに関しましては、Classe de Base (基礎クラス)を修了した方のコースとなっております。

■■■予約に関して■■■
8月17日(金曜日)より受付開始致します。
メールにてお申し込み下さい。

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メールにてお返事させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。