March 2012

March 24, 2012

e489acf1.jpg今日の夕食は、毎年楽しみな「和久傳」〜春のにがみ鍋〜。
1月下旬から3月下旬までの、期間限定お取り寄せ鍋。 蕗のとう、芹、花わさび、蕨、茗荷、牛ロース、特製だし、が箱つめされて届きます。

この鍋を頂くと「春だな〜」って思う。
とっても とっても 美味しいぃぃぃぃぃ
また来年までのお楽しみです。


大変遅くなりましたが、4月レッスンのご予約メールを送信いたしましたので、ご確認くださいませ。
なお、届いていらっしゃらない方がおりましたら、お手数ではございますがご連絡頂けると幸いです。
                                   松澤 まどか

March 18, 2012

cf52c915.jpg今日のおやつは、「とらや」の小型羊羹。
「紅茶」と「はちみつ」は初め
て頂きます

子供の頃から、おもかげと珈琲が大好き! 残念な事に、珈琲が製造中止になっていました。
本当に残念…


March 17, 2012

65eddff8.jpg今日の朝ゴパンは、新宿にある「手作りのパン 峰屋(ミネヤ)」さん。
レンコンカルツォーネがお気に入り
もちろんバンズも購入しました!
(携帯より)

March 15, 2012

8540c392.jpgバレンタインのお返しのお菓子達!
桜の紅茶は甥っ子から
(携帯より)



March 12, 2012

4月レッスンへのお申し込みありがとうございます。

今お申し込み頂いた方の受付は完了いたしておりますが、返信が出来ない状態におります。
返信致しましたら、ブログにてお知らせ致しますので、届いていない場合などご連絡頂ければと思います。
度々ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い致します。
                                    松澤 まどか

March 08, 2012

4月のClasse de Base(基礎クラス)のレッスンでは、生徒さんからの人気も高い『Orange suisser roll (オレンジのロールケーキ)』です。

14 135webオレンジ風味のバタークリームをジェノワーズでくるくると巻いた、まったりとしながらも後味がサッパリした仕上がりになっています。

初めて食べた時に「こんなに美味しいバタークリームがあるんだ!」とびっくりしたもんもです。
コルドン時代の思い出のケーキ。レッスンでは、当時のレシピをもとに、私好みにアレンジいたしました。


■■■スケジュール■■■

■■■予約に関して■■■
3月10日(土曜日)より受付開始致します。メールにてお申し込み下さい。
※トライル(体験)の受け付けは4月2日(月曜日)までとなります。

■■■トライルに関して■■■
トライル(体験)レッスンをご希望の方は、ブログの中に記載しております『教室の規約』お教室のこと』『HPをご覧頂き、H
P『問い合わせ』よりお申し込み下さい。 後日、当方よりメールにてご連絡致します。

尚、こちらからの返信で使用しているメールアドレスがhotmailな為、お申し込みの際 下記内容にご注意ください。
★携帯アドレスの場合…お返事が届かない場合がございます。PCアドレスからの受信をご確認下さいましてご記入下さい。
★PCアドレスの場合…「
迷惑メール」に振り分けられてしまう可能性があります。
ご確認をお願い申し上げます。
お手数をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。


皆様のご参加 心よりお待ち致しております


Tarte aigres-douces (甘酸っぱいタルト)

タルトタルト生地を型にしき込まないで作る、見た目にも とっても可愛いらしい、ちょっと変わったタルトのレッスンです。
甘酸っぱいフルーツをいっぱいのせて飾りつけしちゃいましょう

※デモストレーションにて「紅茶のブリュレ」のレッスンも行いますので、お楽しみなさって下さいませ



■■■スケジュール■■■


■■■予約に関して■■■

受付中です。メールにてお申し込み下さい。
Classe Intermediaire (中級クラス)のレッスンに関しましては、Classe de Base (基礎クラス)を修了した方のコースとなっております。

皆様のご参加 心よりお待ち致しております
♪

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教室の詳細はHPをご覧下さい。
ご予約・ご質問はHP
『問い合わせ』よりお問い合わせ下さい。
メールにてお返事させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい



March 01, 2012

IMGP4183web先日2月24日に移転オープンしたばかりの「PUISSANCE(ピュイサンス)」のパテ・ド・カンパーニュで朝ごはん

初めて購入しましたが、私的にはいい塩梅でとっても美味しかったぁ
今日も朝から満足 満足です!