May 2011

May 19, 2011

26ea0251.jpg 今日のおやつは、北海道へ旅行に行ったスタッフからのお土産☆

六花亭』と言えば、マルセイユバターサンド!ですが、初めて‘おふたりで’を頂きました。
最近お土産ついてる


May 15, 2011

今日のランチは… 久しぶりの四川料理。
神楽坂にある『梅香』さんへ行ってきました。

1ca3eeae.jpgもちろん‘汁なし担担麺’を注文!
前菜には‘蒸し鶏 山椒ソース’を頂きました。
どちらも私好み
とっても美味しいかったです。

今度は牛肉の水煮を食べてみた〜い。
(携帯より)

May 11, 2011

e1c07462.jpg今日のおやつは…

スタッフからのお土産 『かもめの玉子』
岩手県大船渡の銘菓です。

従業員の皆さんで復旧作業に取り組まれ、営業を再開されたそうです。
とっても嬉しいニュースですね

Classe de Base(基礎クラス)
タルトシトロンTarte au citron(タルト オ シトロン)
ジンジャーマンサクサクのタルト生地に、レモンの果汁をたっぷり使って作った甘酸っぱぁ〜いクリームを入れ、その上にはふぅわぁ ふぅわぁのメレンゲをのせ焦げ目をつけたケーキです。







Classe Intermediaire (中級クラス)
タルト『Tarte aux cerises
                    (さくらんぼのタルト)』

ジンジャーマンサクサクに焼き上げたタルト生地に、ブランディー漬けのグリオッティ(さくらんぼ)を入れ、その上にはシュトロイゼルをかけて香ばしさをプラスしたケーキです。



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