March 2011

March 08, 2011

Classe de Base(基礎クラス)
オレンジのロールケーキOrange suisser roll
         (オレンジのロールケーキ)』

初めて食べた時、「こんなに美味しいバタークリームがあるんだ!」とびっくりした、コルドン時代の思い出のケーキ。

オレンジ風味のバタクリームをジェノワーズでクルクルと巻いた、マッタリとしながらも、後味サッパリした仕上がりになっています。レッスンでは、当時のレシピをもとに、何度も試作を重ね、私好みのレシピに仕上げています。
■■■予約に関して■■■
3月18日(金曜日)より受付致します。

4月レッスンよりトライアル(体験)の募集を再開致します。
ご興味のある方は、ブログ中にある
『教室の規約』をご確認頂き、HP『問い合わせ』よりお申込み下さい。
後日、当方よりメールにてご連絡差し上げます。
尚、トライルの受付は4月6日(水曜日)までとさせて頂きますので、ご了承下さい。




Classe intermediaire(中級クラス)
タルト
Tarte aigres-douces 
         (甘酸っぱいタルト)』

型を使用しないで作る、ちょっと変わったタルト。
見た目にも とっても可愛いらしいケーキをお届けいたします。甘酸っぱいフルーツをいっぱいのせて 飾りつけしちゃいましょう




皆様のご参加、心よりお待ち致しております♪

ロゴご質問等 ありましたら HP『お問い合わせ』ページより お問い合わせ下さい。メールにてお返事させていただきます。