February 2011

February 14, 2011

530fdfa9.jpgレッスンではいつも紅茶を召し上がって頂いておりますが、今回は日本茶にしてみました。
ずーっと飲んだ見たかった、茶氏 前田文男氏の「香りブレンド茶」。

最近、チョコレートに抹茶を合わせるボンボンが多く見られるので、「ケーキにも合うのでは?」と思い、セレクトしました。

とっても綺麗な茶葉で、やっぱり美味しい
この日を待っていて本当に良かったぁ 

中級クラスの皆さ〜ん!
ムースにも、とっても とっても合うので、楽しみになさって下さい

February 10, 2011

エッフェル塔(昼)Classe de Base(基礎クラス) 
シャルロットジンジャーマン『Charlottel aux poires
      (洋梨のシャルロット)』
ビスキュイ生地と洋梨のムースの上品なお菓子を、お一人1台を作り上げていきます。

ジンジャーマン『桜のサブレ』
サブレ生地に桜の塩漬けをあしらった、春らしい焼き菓子です。桜の塩けがアクセントとなって、とっても美味しく、やみつきになります。
こちらはデモストレーション後に試食して頂きます。
変更日程
3月21日(祝・月曜日)10:30〜(※女性限定クラス)/16:00〜
お申込み期限3月19日(土曜日)
※尚、計画停電により、中止させて頂く場合もございますので了承下さい。引き続きトライアルの受付は控えさせて頂いております。

エッフェル塔(昼)Classe intermediaire(中級クラス)
中級クラスジンジャーマンココナッツ風味のビスキュイに2種類のムースとバナナのキャラメリゼをしのばして仕上げたアントルメです。
写真はイメージです。
Classe Intermediaire (中級クラス)のレッスンに関しましては、Classe de Base (基礎クラス)を修了した方のコースとなっております。
尚、計画停電により、中止させて頂く場合もございますので了承下さい。


■■■ 予約に関して ■■■
各クラスとも2月26日日(土曜日)より受付け開始致しますので、メールにてお申し込み下さい。

皆様のご参加、心よりお待ち致しております♪



大変申し訳ないのですが、しばらくの間 トライアル(体験)の募集は控えさせて頂いております。

ロゴただ今トライル(体験)の募集は控えさせて頂いております。ご質問等 ありましたらこちらのフォームにて承ります



February 01, 2011

誕生日ケーキと安食シェフ


2011 誕生日ケーキ








今年の誕生日ケーキはこんな感じ…
安食シェフにお願いして作っていただきました。
「似てる!」との話しですが、いかがでしょうか?

「凄い!」その言葉しか出てこない

お忙しい中 ありがとうございました〜。