Temps delicieux

母のリクエストで『Kisala』で和食の夕食。　最近はランチばかりだったから、お久しぶりの「こんばんわ〜」（笑）

料理長の細やかな仕事に感激しながら、ホッとしちゃう味
今月も間に合ってよかった！
しかも、Makiちゃんにも会えたし

来月はクリスマス特別メニューと通常メニューの2つのコース。
どちらに伺おうか悩んじゃう

文京区にある『S.weil（エスワイル）』さんの秋期限定販売“モンブラン・オ・マロン”を頂きました。

モンブランと言うか〜　栗そのものと言う感じ☆　上にのっている生クリームは、オーダーを受けてから絞ってくれるのでフレッシュ感たっぷり

また来年も楽しみです

友人から港区の地図を貰いました！　新橋エリア・東京タワー周辺エリア・白金　高輪エリア・ベイエリア・六本木エリアの『まち歩きマップ』の５冊。
地図は味のある漫画風、街の歴史や特徴、お店屋さんの解説があってとっても面白い!!　最近話題のミウラ折りなので、簡単に広げたり閉じたりとっても簡単！　今度このガイドを持って散歩にいってみよう〜

港区の地区総合支所などで貰うことが出来ます。

香りのする物が大好きです。
フランスの『côté bastide（コテ バスティッド）』の“ Figuier （いちじくの木）”の香がお気に入り。

いちじくの幹から抽出した、青いような…　少し枯れたような…　でも森の中にいるような…　表現しにくい個性的な香り。
ちょっと男性っぽいかも！
フランスでも特に人気の香りだそう。

先日誕生した弟夫婦のお子“惣ちゃん”のお宮参り。
天気も晴れてポカポカ陽気で良かった

カメラをむける新米パパの弟。
私も負けじと惣ちゃんの写真を沢山撮影（笑）

「目に入れても痛くない！ってこう言う事を言うのね〜」と言う母が印象的でした☆
本当にそう!!　可愛くって仕方がありません

中級のレッスンも終了！
参加してくださった皆さんありがとうございました。

紅玉林檎（７〜８個）をたっぷりと使った“タルト・タタン”と“シナモンアイスクリーム”のレッスンは、いかがだったでしょうか？
林檎の酸味にキャラメル風味、シナモンアイスクリームがあいまって美味しく召し上がって頂けたかなと思います。
是非この組み合わせで、ご自宅でも作って下さいませ。

12月のレッスンは「Croquembouche（クロカンブッシュ）」です！ 皆様のご参加お待ちしております

上の写真、レッスン中に撮ったのだけど、アイスが溶けてタルト・タタンが見えなくなっちゃった（笑）

今日の夜ご飯は、coboちゃんのお家にお邪魔して“coboメシ”をご馳走になってきました。

お洒落な料理が沢山並んでウッキ ウッキ 　makiちゃんの「いろいろきのこのマリネ」（写真 手前のお皿のサラダ）も並んで、ワイワイ言いながら食べる食事ってとっても楽しいし、嬉しいぃ

「タコとじゃが芋のサラダ」（写真向こうのお皿のサラダ）　とても美味しかった☆  実は… じゃが芋がとっても苦手な私なのだけど、パクパク食べれちゃった　また食べたい！

遅くまでありがとう＆お疲れ様でした☆
またcoboメシ呼んでくださ〜い、楽しみにしてます！

特別レッスンで召し上がって頂いた紅茶は「Yorkshire　Tea　Gold （ヨークシャー　ゴールド）」
イギリス ヨークシャー州の紅茶です。

“ミルクティーにお勧め”の紅茶だったので「バタークリームにも合うかなっ！」と思って召し上がって頂きました
今度はミルクティーで頂いてみよう

今日のおやつは、昨日レッスンで習った「信州くるみのダコワーズ」
これはシェフがデモストレーションで作ってくれたモノ。

安食シェフの作ったケーキ… やっぱり美味しいぃぃぃぃ〜
久し振りに食べる事ができて、とっても嬉しいかったので、ゆっくり味わって頂きました

シェフのお店が待ち遠しいなぁ〜