April 2008

April 18, 2008

今宵の食事は、4月9日で一周年を迎えたKisalaで和食の「一周年記念特別メニュー」。
最後の土鍋のご飯(栄螺 筍 人参 蓮根 丸十 芹)、もう1度食べたいっっ☆
今月も美味しく頂く事ができました〜


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この子達は、三の皿(お造り)に飾りでのっていた魚☆
とっても可愛い
(携帯より)

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きょうのおやつは・・・・
老松京都に住んでいた時からの恒例となっている、『
老松』の“夏柑糖”。
毎年4月1日から発売になって、これを食べると「春だね」と感じます。

前は老松に注文していましたが、最近(5年ぐらい前かな〜 ←これって
最近じゃない!笑)新宿伊勢丹にて販売されているので、とっても便利!
何だか時代の流れを感じます。



April 17, 2008

レッスンウイークで毎日ケーキに囲まれていますが、そんな中でもケーキの差し入れはとっても嬉しい
今日のおやつは、埼玉県にある『
Patisserie Acacier(パティスリー アカシエ) 』さんの物! 昨年オープンしたばかりのお店で、1度伺ってみたかったのでとっても嬉しい限り。
ありがとう


ケーキラフムパッション
マンディアン キャラメル サレ
フロマージュ クリュ
オペラ
パレオール


ケーキクイニーアマン  
 
カヌレ







どれもこれも美味しくって、幸せ気分
その中でも私が気に入ったのは、“マンディアン キャラメル サレ” これ、とっても美味しいぃぃぃぃ

ご馳走様でした
今度お店に伺いたい! だって、マカロンも気になるぅぅぅぅ なぁ〜。



ブルーベリーベランダにあるブルーベリーの木

今年も沢山の花が咲きました

ブルーベリーが沢山なりますよにぃ〜 



April 15, 2008

今日生徒さんのYちゃんから「無事女の子を出産ました!」と嬉しい報告
心待ちにしていたこの報告に、胸がとても高鳴りました。
すっごい すっごい 嬉しいぃぃぃぃ☆

私には育児経験がないので、未知の世界に少々魅力を感じます。
これから色々な出来事が訪れると思いますが、Yちゃんのペースで楽しんで育児をして下さ〜い
そして、Yちゃん、Harukaちゃんにも会いたいので、息抜きにお教室に遊びに来てくださいね!
お待ちしてま〜す



5月のClasse de Base (基礎クラス)のレッスンは、『ダコワーズノのフルーツタルト』 『ファール・ブルトン』2品です。

ダコワーズのフルーツタルトダコワーズのフルーツタルト
ダコワーズ生地を可愛いタルトの形に絞り、焼いたその上にクレームパティシエールとたっぷりのフルーツをのせたタルトです。
※お一人1台、作り上げていきます。

ファールブルトン
フランの原型とも言われている、ブルターニュ地方の伝統菓子。
プルーンを入れて焼き上げます♪
※こちらはデモストレーションの後、試食して頂きます。

お教室の詳細についてはHPをご覧下さい。
お申し込み・ご質問はこちらのフォームにて承ります、お気軽にお問い合わせ下さい。

一緒に楽しくケーキを作りましょう
皆様のご参加お待ちいたしております。



紅茶今月の紅茶は、『Leafull』の 2008年ダージリン1st Flush オカイティ農園 EX-1 を召し上がって頂いています。
中国茶の様な風味。

他の紅茶も考えたのだけど、初摘みの時期物が売っていたのでこの紅茶にしました。

来月の紅茶は何にしようかな〜

そして・・・ 

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April 14, 2008

オレンジのロールケーキ4月のClasse de Base (基礎クラス)レッスンが、先週の土曜日から始まりました。

こってり サッパリなオレンジのバタークリームと共に、皆さんのお越しをお待ち致しております

 



 
■お知らせ■
Classe de Base (基礎クラス)の5月のレッスン詳細のお知らせが遅れて申し訳ありません。
明日アップさせて頂きますので、宜しくお願い致します。



April 10, 2008

今日のおやつは・・・・
最近少々へこみ気味な私に、相棒が買って来てくれたケーキ、浦和ロイヤルパインズホテルの『La Mora(ラ モーラ)』の物。
ケーキエクレアプラリネ、ショコラネージュ、ガトーオペラ、ショコラオランジュ、竹炭シューの5品。

真っ黒いシューを見てびっくり!結構インパクトあります。

プラリネのエクレアも美味しい

今日も美味しく頂きましたぁ!
ありがとう


へこんでいる理由?
気持ちが落ち着いたら・・・・ 書いてみます。



April 07, 2008

719009eb.jpg今日のおやつは、フロランタン。

生徒のYちゃんのお土産で、ハワイにある焼肉屋さん「yakiniku Hiroshi」のオーナーがこだわって作ったお菓子。

サクサクのサブレ生地

軽くて何枚でも食べられちゃう