February 2008

February 17, 2008

紅茶今月の紅茶は、『Tea & Cie』の“HAPPY CHRISTMAS”と言う紅茶です。

昨年、パリで行われたSalon du Chocolatに行った際、参加していたブルターニュ地方の紅茶屋さんの物。

あまりの缶の可愛さに近寄って「来年の2月にチョコレートのタルトのレッスンがあるのだけど、それに合う紅茶はどれ?」と尋ねた所・・・・ 「だったら、これだね!」との返事!「美味しい?」と聞くと「美味しい!」、「絶対?」(結構失礼な私・・・)と聞くと「絶対!!」との返事。「じゃ〜 買わなきゃ」と言う事で購入してました♪

緑茶ベースにチョコレート、オレンジ、スパイスの香り。
とっても不思議な香りと、ホッとするあじ♪
「とっても合う!」と生徒さんにも好評だったので安心しました。

また来月の紅茶もお楽しみに♪

February 16, 2008

プチ チョコレートタルト本日Classe de Base(基礎クラス)のレッスンが終了☆

ご参加下さった皆さん、ありがとうございました!
今月はママさんがいらして下さったり、新潟からいらして下さったり、初めての方々とお逢い出来て嬉しかったです

また来月も楽しく、美味しいレッスンを行いたいと思います
お会い出来る事楽しみしております

February 14, 2008

バレンタインはいかがお過ごしでしたか?

バレンタインチョコレートを頂きました
ありがとう

ん? 私ですか?
今年も沢山食べました☆
食べすぎです(笑)

チョコレートでも、←このチョコレート可愛過ぎで、食べる事が出来ない・・・・(笑)


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February 12, 2008

チョコレートタルト本日からレッスンの始まり

濃厚なTarte au Chocolat、そのチョコレートの甘〜い香りと共に、皆様がいらっしゃるのを楽しみにお待ち致しております

February 11, 2008

3月のClasse de Base (基礎クラス)のレッスンは『Charlottel aux poires(洋梨のシャルロット)』と、春らしいく『桜のサブレ』の2品です。
シャルロットCharlottel aux poires(洋梨のシャルロット) ビスキュイ生地と洋梨のフレッシュムースの上品なお菓子を、お一人1台を作り上げていきます。
桜のサブレサブレ生地に桜の塩漬けをあしらった、春らしい焼き菓子です。桜の塩けがとっても美味しく、やみつきになります。こちらはデモストレーションのみとなります。(試食はあります)

 お教室の詳細についてはHPをご覧下さい。お申し込み・ご質問はこちらのフォームにて承ります、お気軽にお問い合わせ下さい。

ここ数日間、無性に“ハンバーガー食べたい”病(笑)

ハンバーガー明日から始まるClasse de Base(基礎クラス)レッスンの準備の合い間をぬってハンバーガー作っちゃいました

サルサソースとアボカドのトッピング☆
お家で食べるハンバーガーもとっても美味しい

次回は何をサンドする???

February 10, 2008

本日“バレンタイン特別レッスン”が無事終了いたしました!

ご参加下さった皆さん、ありがとうございました。
とってもびっくりな出会いあり!と楽しい時間を過ごせました

ガトーショコラ、ホワイトチョコのブラウニーはいかがでしたか?
2品ともリッチな感じを味わって頂けたと思います。
ぜひ活用して頂きたいお菓子なので、沢山(!?)作ってプレゼントして下さい。

来年もまたバレンタインレッスンを行いたいと思います!
今回ご都合が合わなかった方も、是非、来年 ご参加下さ〜い☆

February 07, 2008

サムパ今日のランチはコリアンオーガニック「nabi」で、大好きな“チェユックポックムと有機野菜のサムパブ”定食。

韓国料理の中でも、サムは大好きな1品☆
沢山野菜も食べられて嬉しい限り! 時々自宅でもしてしまうほど(笑)

今日も沢山食べました

February 06, 2008

バター今日は友人と『Le jeu de l'assiette(ル・ジュー・ドゥ・ラシエット)』でランチ。

心のこもった誕生日会をしてもらいました。

沢山の愛情をありがとう




誕生日プレート誕生日プレート

「冷たいフォンダンショコラ 牛乳のソルベ添え」

とっても濃厚で美味しい